← Alle artikelen
Wijn van de maand
Deze maand in het glas: Bishop's Leap Sauvignon Blanc, fris en fruitig, uit Marlborough in Nieuw-Zeeland.
Wijnkaart
Bishop's Leap Sauvignon Blanc
- Druif
- Sauvignon blanc
- Herkomst
- Marlborough, Nieuw-Zeeland
- Wijnmaker
- Megan Simmonds
- Alcohol
- 12,5%
- Serveren
- Koud, op 8–10 °C
- Lekker bij
- Kaas, gegrilde paprika, risotto met garnalen
Herkomst
Bishop's Leap komt uit Marlborough, op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland: dé streek voor sauvignon blanc. De druiven komen uit de deelgebieden Rapaura, Wairau en Brancott Valley. De wijn wordt gemaakt in roestvrijstalen tanks, zodat al het frisse fruit bewaard blijft.
De naam komt van een lokale legende over een vroege bisschop en de snelstromende Wairau-rivier. Die staat op het etiket.
Smaakprofiel
Bleek strogeel. In de neus passievrucht, grapefruit, kruisbes en tropisch fruit, met een vleugje vers gemaaid gras. In de mond fris en licht, met levendige zuren en een zesty afdronk.